Hur tas mineraler
•
Behandling
Substitution vid bristtillstånd
Substitution med vitaminer/mineraler ska inte ske på rutin. Behovet bör bedömas individuellt baserat på eventuell sjukdom, läkemedelsbehandling, kostintag och nutritionsstatus.
Dosering
Tabell 1 visar rekommenderat genomsnittligt dagligt intag för vuxna av vitaminer, mineraler och vissa spårämnen, enligt Nordiska näringsrekommendationer (NNR) 2023.
Vitaminernas dos-effektkurva
Alla vitaminer följer i princip samma kurva som illustreras i vitaminernas dos-effektkurva (schematiskt), figur 1. Observera att för vissa vitaminer och mineraler, som retinol och selen, är det terapeutiska intervallet smalt.
Toxiska symtom
Man bör betrakta vitaminer, mineraler och spårämnen som andra farmakologiska substanser, som ibland kan ge biverkningar vid höga doser.
Överdosering av de fettlösliga vitaminerna
Vitamin A och D oc
•
Vitaminer, mineraler och spårämnen
I Sverige är intaget av vitaminer, mineraler och spårämnen generellt sett tillfredsställande. Det finns dock några undantag, såsom vitamin D och järn och i viss mån också folsyra och selen.
Brist på vitaminer, mineraler och spårämnen uppträder främst vid:
malnutrition
malabsorption
ökad metabolism.
Läkemedel kan också påverka upptaget. Risken för brist på vitaminer, mineraler och spårämnen ökar också vid överkonsumtion av alkohol, eller vid generellt lågt kostintag. Brist kan också uppstå i vissa situationer hos:
- spädbarn
- barn
- ungdomar
- vid menstruation
- gravida och ammande
- äldre.
Vitaminer, mineraler och spårämnen är nödvändiga för god hälsa. Det är lätt tro att tro att en högre dos än vad som normal
•
Vitaminer och mineraler: Vad de är och varför kroppen behöver dem
Vitaminer och mineraler är viktiga för att kroppen ska fungera korrekt och förebygga sjukdomar. Det är ämnen som måste tillföras via kosten och även om de bara behövs i små mängder, spelar de en stor roll för att upprätthålla en god hälsa och förebygga sjukdomar. För att säkerställa att du får i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler bör du äta en varierad och balanserad kost som innehåller en mängd olika livsmedel från olika livsmedelsgrupper. Om du inte får i dig tillräckligt med vitaminer eller mineraler kan det leda till brister som gör att kroppen inte fungerar optimalt.
Vad är vitaminer och mineraler?
Kroppen behöver vitaminer och mineraler för att utföra sina dagliga funktioner. Vissa vitaminer och mineraler kan inte produceras på egen hand och måste tas upp via kosten. Varje vitamin och mineral har sin egen funktion i kroppen, exempelvis som att stödja ett välfungerande immunförsvar, en god benhälsa