Hur mycket mjölkprodukter
•
Mjölk och barn
Därför är det viktigt att barn dricker mjölk
Mjölk till förskolebarn är något som de flesta kostexperter rekommenderar. Här är förklaringen till denna rekommendation.
Mjölk är ett gott och enkelt sätt att få i sig flera av de vitaminer och mineraler som barn behöver få i sig. Från två års ålder och resten av livet är rekommendationen därför att konsumera 2–5 deciliter mager mjölk eller motsvarande mjölkprodukter per dag.
Mycket näring per kalori och krona
Mjölk är en ovanlig dryck eftersom den är naturligt proteinrik och har ett naturligt innehåll av så många olika näringsämnen. Förutom kalcium innehåller mjölk även exempelvis vitamin B12, vitamin B2, vitamin D, kalium, fosfor och jod, titta bara på näringsdeklarationen på ett mjöl
•
Livsmedelsverket: ”Ingen anledning att sluta dricka mjölk”
Enligt en studie från Uppsala universitet och Karolinska institutet är risken att dö en förtida död nästan tre gånger högre för kvinnor som dricker minst tre glas mjölk per dag och äter frukt eller grönsaker högst en gång per dag, jämfört med dem som dricker högst ett glas eller inget alls och äter mer frukt och grönt. För män är risken för en förtida död ”bara” 30 procent högre än för dem som sällan eller aldrig dricker mjölk.
Anledningen till den ökade risken tros vara att mjölken har låginflammatoriska egenskaper. Dessa motverkas i viss mån av antioxidanter i frukt och grönt.
Bygger på hög konsumtion
Livsmedelsverket anser dock inte att det finns anledning att vara orolig. Verket rekommenderar att man ska tillgodose kalciumbehovet med 2–5 dl av mjölkprodukter per dag. Då ingår all mjölkkonsumtion; ost, fil, yougurt, mjölk i kaffet och i matlagning.
– Studien baseras på en hög mjölkkonsumtion, tre glas motsvarar sex d
•
Svensk studie: Mjölk är skadligt
Enligt en svensk undersökning är mjölk inte alls så hälsosamt som många tror. I stället för att stärka skelettet och förbättra hälsan, ökar rikligt mjölkdrickande risken för benfrakturer och en alltför tidig död, visar undersökningen.
Vuxna som dricker mer än tre glas mjölk per dag har ingen nytta av det, snarare tvärtom. Det visar studien som gjorts vid Uppsala kliniska forskningscentrum och som presenteras i den medicinska tidskriften British Medical Journal.
I undersökningen deltog 110 000 vuxna svenskar, både män och kvinnor. Det här är den största studien som gjorts på det här området.
Det är speciellt hos kvinnorna som bilden av mjölk som en hälsodryck ifrågasätts. Forskarna noterade ett samband mellan hög mjölkkonsumtion och ökad dödlighet. De kvinnor som drack minst tre glas mjölk hade en nästan fördubblad dödlighet jämfört med dem som drack högst ett glas.
Det är oklart exakt vad som är farligt i mjölken. Forskarna i Uppsala tror ändå a