Hur man förbereder glogg

Ingredienser

Rödvinsglögg

• 1 flaska rödvin
• 2 kanelstänger
• 12 kryddnejlikor
• 12 kardemummakärnor
• 0,5 dl strösocker
• 1 dl vatten
• 1 dl brännvin, eller vodka

Vinglögg

• 2 dl portvin
• 1 pomeransskal
• 1 kanelstång
• 1 tsk kardemummakärnor
• 1 bit ingefära, torkad
• 5 kryddnejlikor
• 2 stjärnanis
• 7,5 dl rött vin, ej fatlagrat
• 2 dl råsocker

Alkoholfri glögg

• 5 dl vatten
• 5 nejlikor
• 1 bit kanel
• 1 bit ingefära
• 0,5 tsk kardemummakärnor
• 0,5 l svartvinbärsjuice
• 2 dl äpplejuice Tetra Brik, koncentrerad
• Russin
• Mandel, hackad

Alkoholfri fruktglögg

• 1 l svartvinbärsdryck, till exempel Jokk
• 1 bit ingefära, liten (färsk)
• 2 msk honung
• 2 pomeransskal, torkade
• 5 kryddnejlikor
• 1 kanelstång
• 0,5 dl russin
• Vatten
• 0,5 dl socker, eventuellt

Sockerfri glögg

• 20 kryddnejlikor
• 3 bitar pomeransskal
• 2 kanelstänger
• 0,5 tsk kardemummakärnor
• 8 kryddpepparkorn
• 6 dl äppeljuice
• 1 l rödvin
• 2 msk honung, eventuellt

Bjud in till Glöggmingel med god buffé

Trenden med att ordna glöggfest tycks hålla i sig. Dessutom är det ett festligt och avslappnat vis att hinna träffa vänner och bekanta innan julstöket drar igång på allvar. Planerar du att bjuda in till glöggmingel? Då kanske du också behöver ett recept på hemgjord glögg också? Men vi börjar med tillbehören – för något måste man ha i magen också.

Hur gör man hemgjord glögg?

Att göra glögg är inte alls svårt. Man tar sitt favoritvin, blandar i kryddor och sen får det stå och dra. Är man bekväm av sig kan man köpa en påse med färdigblandade glöggkryddor – det är både billigare och enklare eftersom man inte behöver inhandla flera olika. Jag tycker dock att det är kul att experimentera lite med blandningen, så jag har plockat ihop blandningen själv.

Smarta knep när man kokar glögg

Två saker ska man tänka på när man gör egen glögg; Låt aldrig glöggen koka – bara sjuda. När glöggen kokar försvinner alk