Hur äter man trerätters

En middag med förrätt, huvudrätt och efterrätt är en fin måltidsklassiker som skapar en trevlig inramning för lite längre middagssittningar. Det är ingen slump att de flesta restaurangmenyer bygger på dessa tre kategorier och att man ofta beställer en av varje när man unnar sig det lilla extra. Förrätten, huvudrätten och efterrätten fyller lite olika funktioner. En poäng med förrätten är att vi snabbt vill kunna få något att äta medan vi väntar på den mer komplicerade huvudrätten som tar längre tid att göra. Att avsluta med något sött när vi redan ätit oss mätta skänker en speciell tillfredsställelse samtidigt som vi fått njuta av en stor del av smakspektrumet. Hur gör man för att själv laga en trerätters middag där rätterna matchar och kompletterar varandra på ett bra sätt och skapar en perfekt helhet? I det här inlägget går vi igenom några saker som det är viktigt att tänka på när man lagar den här typen av klassisk middag.

Vilken rätt satsar

•

Bjud på middag utan ansträngning – 7 enkla tips

Efter reklamen: I mitt kök #1 - Jimmy Guo

Att bjuda över kompisar på middag låter i teorin som den bästa idén. Sitta och snacka samtidigt som man äter god man och sippar på ett glas vin. Så himla sofistikerat och trevligt. Men hur brukar det bli i realiteten? Redan planeringen och alla inköp som ska göras efter att du har jobbat klart gör att du går på knäna och då har du inte ens börjat laga maten. Väl där får du stå och svettas vid spisen och diskbänken istället för att sitta och sippa vin på ett sofistikerat sätt med dina vänner.

Hur ska man undvika spisfällan när man bjuder på middag? Lugn lugn. Det finns knep.

1. Fråga om matpreferenser redan när du bjuder in

Du vill inte bli stående som ett fån på din egen middagsbjudning när du plötsligt får veta att en kompis plötsligt har blivit vegetarian eller att en annan kompis har slutat äta gluten. Och om möjligt, försök att laga samma rätter till alla. Även om inte alla är ve

•

The Blog

Vi bor på ett all inclusive hotell här på Kap Verde och här äter jag dagligen trerättersmåltider och därmed något sött varje dag, det vill säga jag beställer in något från efterrättsmenyn. Det brukar ju inte gå direkt hand i hand med vad de flesta ”träningsprofiler” gör eller erkänner att de gör… 😉 Men så är det för mig och se här kan det se ut…

Förrätten:

 

Huvudrätten:

 

Efterrätten:

Jag väljer att inte tömma varje tallrik, jag väljer att äta av allt men en begränsad mängd, alltså undvika att ”slicka” tallriken ha ha…

Att tillägga så är detta levnadssätt min stil och jag lever med tanken även hemma men hemma är det givetvis inga trerätters dagligen. Utöver detta så håller jag igång med träning eller annan rörelse varje dag och jag ligger inte i solsängen och pimplar drinkar hela dagarna….

Tänk på vem du är, hur ser hela din dag ut sammantaget, vad gör du av med i form av energi och anpassa därefter.