Parmesanost hur äter man
•
10 roliga fakta om Parmigiano Reggiano (eller Parmesanost som vi kallar den)
Your Content Goes HereVem älskar inte en god bit ost på en kex eller i en pastarätt? Parmesanost är en av de mest älskade ostarna i hela världen, och den har funnits i århundraden. Men visste du att det finns massor av roliga och underhållande fakta om Parmesanost som du kanske inte känner till? Låt oss ta en titt på några av dem!
1. Parmesanost har en skyddad ursprungsbeteckning i EU, vilket innebär att ingen kan sno dess namn och kalla sin ost för Parmesanost. Det är som att försöka sälja en kopia av Mona Lisa och påstå att det är originalmålningen.
2. Tillverkningen av Parmesanost är så noga att man säger att den kräver lika mycket skicklighet som en neurokirurg. Men när det gäller att äta den, är det mer som att knacka på en dörr med näsan.
3. Om du någonsin vill äta ost på rätt sätt, så lär dig hur man skär Parmesanost på rätt sätt. Varje skiva ska vara så tunn att man kan läsa tidningen genom de
•
No. 1. Parmesanstavar med honung
Doppa parmesanstavar i honung. Prova också med några droppar tryffelolja i honungen.
No. 2. Ostbricka
Att servera parmesan tillsammans med Crema di Balsamico är både enkelt och gott.
No. 3. Krydda vardagsmaten
Potatismos, potatisbullar eller fattiga riddare kan man med fördel smaksätta med lite finriven parmesan.
No. 4. Parmesan över salladen
Hyvla flarn av parmesan över din vardagssallad för en mer smakrik upplevelse.
No. 5. Gör en marinad
Skär bitar av parmesan och marinera tillsammans med vitlöksklyftor och rosmarin i rikligt med olivolja. Blanda i sallad eller servera som tilltugg.
No. 6. Citronpasta med parmesan
Riv parmesan grovt. Täck med lika delar citron och olivolja och blanda röran med nykokt pasta. Salta och peppra och servera med en kvist basilika.
No. 7. Perfekt som tilltugg före maten
Skär till bitar av parmesan och tryck in i stora urkärnade oliver. Ett perfekt tilltugg före maten.
No. 8. Småplock
Bred pesto på crostini
•
50 otroliga recept med parmesanost
Recept med parmesanost, allt från pasta & pizza, till potatis, paj & sallader
Parmesanost är en oemotståndlig ingrediens som kan förvandla en enkel rätt till en gourmetmåltid. Den salta, nötiga smaken och den rika umamismaken gör den perfekt för en mängd olika rätter. Allt ifrån krämiga pastor och risottos till fräscha sallader och pizzor.
Vidare finns det, oavsett om du är en erfaren kock eller en nybörjare i köket, oändliga möjligheter att använda parmesanost. Här nedan finner du därför 50 otroliga recept med parmesan för att inspirera dig!
Recept med parmesanost
Det finns många olika sorters maträtter man kan göra med parmesanost. Här nedan ger vi därmed tips utifrån olika kategorier.
Vegetariska pastarätter med parmesanost
Inledningsvis tipsar vi om vegetariska pastarätter med parmesanost för er som själva inte äter animaliskt, eller som får gäster och är osäker på deras matpreferenser och därmed vill vara på säkra sidan. Oavse