Hur använder man ramslök
•
Ramslök – Recept, inspiration och tips på förvaring
Ramslök – Recept, inspiration och tips på förvaring
Vi är mitt uppe i den underbara tiden då ramslöken går att skörda och kan avnjutas i diverse goda maträtter. I detta inlägg har jag samlat allt man kan tänkas behöva veta om ramslök – från tips på förvaring, hur man hittar den, var och när man ska leta, samt vad man ska laga av den. Förutom recepten nedan hittar du ännu fler klassiska och annorlunda recept med ramslök, exempelvis ramslökssoppa, ramslökspesto och soltorkade tomater med ramslök. Sektionen fylls kontinuerligt på med fler recept.
Vad du hittar på denna sida
– När hittar man ramslök?
– Var hittar man ramslök?
– Vad heter ramslök på engelska?
– Ramslökens Dag
– Hur ska man förvara ramslök?
– Vad kan man laga av ramslök?
– Recept på ramslökssoppa med ägghalvor
– Mer läsning om Ramslök
– Massor av recept med Ramslök
Hur vet man att det är ramslök?
Ramslök ä
•
Ramslöksfrossa med bästa ramslöksrecepten
Ramslöksfrossa med bästa ramslöksrecepten
Idag tycker jag vi slår till på en ordentlig ramslöksfrossa med bästa ramslöksrecepten. Jag har nämligen massor av goda och annorlunda recept med ramslök här i bloggen. Så, vad kan man då göra mer ramslök? Ja, säg det man inte kan laga. Ramslök passar i det mesta och bjuder på en gräsig smak av vitlök. Man kan jämföra det med en blandning av gräslök och vitlök. Det är inte bara ramslöksbladen man kan äta – även knopparna och blomman är kul att använda – exempelvis som i detta recept på picklade ramslöksknoppar. En klassiker att göra är så klart ramslökssoppa, men det finns ju så mycket annat man kan göra!
Ramslök är utmärkt att ha i olika tillbehör så som såser, pestos, diverse röror, oljor och dressingar. Den gör sig bäst kall eftersom den då behåller det mesta av sin smak. Jag tycker också att den är bra att värma lätt till ljumma anrättningar eftersom det bara rundar av smaken ytterligare. H
•
Ramslök: 7 saker du kan göra med vårprimören.
Vi i Sverige har tur som kan hitta vilt växande ramslök i lundar och på ängar i vissa delar av landet. Framförallt brukar den hittas i höjd med Gästrikland och den växer även i Blekinge där den är fridlyst på många platser. Man kan gott och väl odla den i sin trädgård.
Löken har två blad per lök som påminner mycket om den giftiga liljekonvaljens. Även blommorna är vita, men höga och stjärnformade till skillnad från konvaljens klocka. Löken blommar i maj-juni.
Ramslöken kallas i bland för skogens vitlök då både doft och smak påminner om vitlökens, däremot använder man bladen och inte själva löken när man använder ramslök. Om ramslöken hettas upp tappar den mycket av sin arom, vilket är varför den oftare används rå inom matlagning.
Här är några saker som ramslök passar utmärkt för för dig som vill prova.
Pesto med ramslök
En vanlig pesto är grön och innehåller vitlök – så att använda ramslök i en pesto är helt rätt! Här är ett enkel