Hur förvara rågbröd
•
Hur förvara färskt bröd på bästa sätt
Att förvara färskt bröd är A och O för att när som kunna få den bästa mackan!
Jag är en stor brödätare och vill gärna ha färskt bröd hemma. Då är det viktigt att ha brödet på bästa sätt för att hålla färskheten.
Hur förvara färskt bröd
Finns två sätt att förvara bröd:
1. Lägg brödet i en pappåsen och sedan i en plastpåse. Pappåsen håller brödet krispigt och plastpåsen håller färskheten.
2. Skiva hela limpan och lägg i fryspåse och vidare i frysen. När du vill ha en smörgås tas önskade mängd skivor ur påsen för att tinas eller rostas.
Och sen är det bara att njuta goda mackor på välbevarat färskt bröd.
Du kanske också gillar...
DIY en lyckligare resa
Åh! Hemma igen efter underbara dagar i Skåne och Danmark. 11 pers under ett tak, många skratt, underbara middagar och stranddagar byts nu ut mot ett lugn hemma med hemmafix. Maken har tex gett sig den på att bygga ett bord och jag ska äntligen ta tag i lådorna som förbliv
•
Hur ska man förvara bröd för att det ska hålla sig färskt och mjukt? När man bakat nytt bröd så vill försöka hålla kvar den nybakade känslan så många dagar som möjligt. Det finns ett par olika alternativ och tips för att hålla brödet mjukt och det beror lite på hur mycket bröd du äter och om det är hårt eller mjukt bröd. Hårt bröd ska alltid förvaras i en torr miljö och inte frysas in. Surdegsbröd brukar även hålla längre än andra bröd.
Förvara inte bröd i kylen
Undvik verkligen att förvara bröd i kylen eftersom ditt mjuka bröd snabbt kommer bli smuligt och torrt. Det är verkligen ingen höjdare att lägga in brödet i kylen även om man det är lätt att tro att rumstemperatur skulle torka ut brödet mer men så är det inte.
Frysa in bröd
Ett av de bästa sätten att förvara bröd är att frysa in brödet. Helst ska du skiva brödet direkt när det är färdiggräddat och svalnat för att frysa in det. Att frysa in bröd är oftast en bra idé om man inte är en storkonsument av bröd. Personligen s
•
Förvarar ditt bröd
Smaken av bröd köpt från ett bageri är ojämförlig, om det bara höll sig fräscht längre! Här har surdegsbröd en klar fördel p g a sitt lägre Ph-värde. Det funkar som en naturlig konservering, mögel trivs inte i sur miljö. Korrekt förvaring är därför mycket viktigt eftersom bröd förändras under lagringen. Följande guide ger bra tips på hur man bäst förvarar brödet samt vilka material som är lämpliga.
Lera oglaserad, keramik och stengods utvändigt glaserad
Naturmaterial är bland de mest populära materialen. Den tar upp fuktigheten och ger den tillbaka samt tillåter luftcirkulation genom små hål i brödbehållaren. Oglaserat är att föredra, hållbarheten är då ca 1-2 veckor. I glaserade behållare är hållbarheten något kortare
Trä
Brödet kan andas bra i en högkvalitativ trälåda, till exempel av Arve, bambu eller björk. Trä har en antibakteriell effekt, speciellt den väldoftande Arve (Swiss Alpine Pine). Brödet torkar dock snabbare i en massiv trälåda, eftersom de