Hur mycket lök tål
•
Odla lök
Silverlök är ytterligare en liten kepalökvariant med silvrigt skal, vitt kött och mild smak som äts färsk.
Botanik: Tvåårig. Kan odlas i hela landet. Tillhör familjen backslöksväxter, Alliaceae.
Svårighetsgrad: Lätt.
Utvecklingstid: 60-80 dagar.
Läge: Ett blåsigt läge gör att lökflugan blåser bort. Lök växer bäst och blir finast i full sol.
Såtid: Fröna gror vid lägst 2-3 grader och kan direktsås i milda delar av landet. I övriga landet förodlas lök från frö med såtid i februari-mars om det ska hinna bli stora lökar.
Sättid: När jorden reder sig under tidig vår. April-maj gäller för större delen av landet. Lämplig jordtemperatur är ca 10 grader . Rödlök någon månad senare eftersom den är känslig för stocklöpning (se Ordlistan). Det finns numera värmebehandlade sättlökar, fördelen är att löken inte riskerar stocklöpning eftersom blomanlaget fördärvas vid värmebehandlingen.
Sådjup: 2 cm.
Sättdjup: 1 cm, toppen
•
Precis som potatis kan rotas på jord för att få en kickstart kan också sättlök förrotas. Plantan får ett litet försprång i behaglig miljö och ger något tidigare skörd.
Det finns många knep att använda som grönsaksodlare för att få skörd både tidigt och sent. Något jag behövt lära mig att göra är att norpa riktigt små grönsaker under våren utan att tycka att det är slöseri att skörda smått. Istället för att så eller plantera och sedan vänta tills allt nått den storlek vi är vana att se dem i väljer jag att odla en del grönsaker för att driva runt matlagningen under vårmånaderna.
Sättlöken har rotats i pluggar där rötterna fått växa till sig.
Jag har nyss planterat ut gul lök. 98 stycken av sorten 'Stuttgarter'. Den 21 mars satte jag dem att rotas på jord i en så kallad pluggbox, en kvadrat med 49 små celler. Här har löken fått både rötter och blast, lite väl mycket blast eftersom det blev alldeles för varmt i fönstret där de stod. Som du ser bli
•
Gul och Röd Lök
Lökväxterna eller Backlöksväxterna är numera en egen familj, Alliaceae och tillhör inte längre familjen Liljeväxter, Liliaceae. De arter vi odlar som matlök är av släktet Allium (starkt luktande).
Löken var en av de första kulturväxterna och tog steget från vildväxande till odlad omkring 3000 f.Kr. Den anses ha sin ursprungliga hemvist i centrala Asien och har länge varit en av de viktigaste grödorna i stora delar av världen. Det var i det forntida Egypten som de milda matlökarna vi är vana vid, utvecklades.
I Norden började lök odlas allmänt först under medeltiden och fick snart stor betydelse som mat, krydda och medicin.
Lök trivs bäst i ett soligt, varmt och luftigt läge på en mullrik, sandblandad jord. Den klarar torka bra, men ger större skörd om den vattnas under utdragna torrperioder. Det förhindrar också att löken slutar växa och börjar mogna för tidigt.
Gödsla med kompost eller naturgödsel, helst året innan. Men inte fö