Abborre hur många ben
•
Abborre
Utbredning
Abborren finns allmänt i sjöar och vattendrag över hela Sverige med undantag för fjällregionen. I kustområdet förekommer den i hela Östersjön och Bottniska viken.
Bestånd
Abborre är en art där beståndets storlek och storleksstruktur kan variera kraftigt över tid, beroende på ekologiska interaktioner inom populationen och samspel med andra arter. Det betyder att starka årsklasser av abborre vissa år kan ha stort genomslag i populationen och medföra större fångster under ett antal år därefter.
Vid provfisken utförda av Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) har fångst per försök av abborre varierat betydligt mellan år, och även mellan olika områden i Hjälmaren, Mälaren och Vänern. I provfisken i Vättern har beståndets status hållits relativt stabil.
Lek
Leken sker mellan april och juli på grunt vatten där äggsträngar ofta fästs på vegetation. Det är vanligt att kustbestånd vandrar upp i sötvatten för att leka.
•
Abborre – byxad och frasigt smörstekt
Abborre! Fisken som förtjänar en hyllning och en upprättelse. Såhär enkelt fixar du helt benfria abborrfiléer, smörstekta till en frasande, gyllenbrynt yta. Välkommen in i köket!
Jag har fått en önskelista inför jul. En lång en: spinnare, wobbler, multirulleset, hopvikbar håv, isborr, isdubbar, fiskevåg…och sådär fortsätter det. Allt tyder på en mycket ung coming star i fiskenischen. Passar mig perfekt, för en av mina topp-tio-rätter är stekt abborrfilé.
En storfiskare är inte alls detsamma som en person som vet hur man bäst tar hand om en fantastisk råvara. Enklast är att steka abborren hel. Mycket gott, men en tålamodsprövning att tampas med hundratals små ettriga ben. Den där benstrider tar verkligen udden av en smakupplevelse för abborre är verkligen så gott. Fiskköttet är kritvitt med en fast, trevlig konsistens och smaken! En delikatess!
Därför kommer här en liten fiskeguide. Såhär gör man kort och gott för att skära ut filé
•
Abborre
Abborre (Perca fluviatilis) är en sötvattenslevande fisk som jagar i stim och tillhör familjen abborrfiskar och släktet Perca.[3] Den lever i vilt tillstånd i både Europa och norra Asien, arten har även introducerats i Sydafrika, Nya Zeeland och Australien. Abborren har i det sistnämnda landet gjort betydande skada på det inhemska fiskbeståndet och anses i delstaten New South Wales vara en invasiv art.[4]
Utseende och anatomi
[redigera | redigera wikitext]Vanligtvis blir abborren 20–40 cm lång, men vissa exemplar kan bli drygt 60 cm långa.[5] Den har kamformade fjäll, och på främre sidan av huvudet finns munnens överkäke och underkäke, ett par näsborrar och ögonlockslösa ögon. På de bakre sidorna finns gällocket, som skyddar gälarna. Det finns också ett sidlinjeorgan som är känsligt för vibrationer i vattnet. De har ett par bröst- och bukfenor. Den har två ryggfenor, där den första är taggig och den andra mjuk. Den har även en taggig analfena o