Hur får jag fläderbär
•
Fläderblom vid förkylning
Fläderblom är en användbar blomma som uppskattats genom tiderna. Fläderblommor plockas och torkas för att används i köket. Förr användes fläderblom för att motverka förkylning och man torkade fläderblommor för att spara till vintern.
Vad är fläderblom bra för?
Fläderblom är en klassisk förkylningsmedicin som anses hindrar inflammation. Eteroljan från blommorna anses lindra sveda i svalget när man andas in de varma ångorna från fläderblomste. Fläder ansågs vara ett universalmedel som kunde användas mot många åkommor. För sitt husapotek bör lantbon alltid omtänksamt torka några blomställningar av fläder.
Flädervatten av fläderblom
Kuriosa Flädervatten är ett skönhetsmedel viktorianska damer kunde använda utan att betraktas som lössläppta.
Förutom dessa användningsområden är fläder en utsökt delikatess som används till att göra flädersaft av fläderblommor.
OM FLÄDERBLOM
- Av fläderblom gör man god saft
- Fläder
•
Fläder – Koka fläderbärssirap och stå emot höstens förkylningar
Hösten är här ochfläderbuskarna dignar av svarta bär nu är det hög tid att koka fläderbärssirap. Därför gäller det att passa på innan fåglarna hinner före! Vet du om att fläderns svarta bär är ätbara och att de dessutom är en riktig dunderkur mot förkylningar? Prova det här goda recepetet på flädersirap som är lika gott på glassen som det gör gott mot förkylningar!
Fläder, Sambucus nigra är en väldigt vanlig buske och jag själv älskar fläderblomsaft. Men jag älskar även fläderbärssirap, därför sparar jag alltid en del blomklasar. Som ett resultat av det kan jag skörda bär nu till hösten som kan användas till både fläderbärssirap och andra goda recept.
Bären är minst lika goda som blommorna. Dessutom innehåller de till exempel mängder av C-vitamin, kalcium, zink, folat, järn betakaroten och antioxidanter. Dessutom är bären även febernedsättande, svettdrivande och urindrivande. Forskning har visat a•
Fläder: Så gör du flädersaft och fläderdrinkar.
Fläder är väl så mycket sommar det bara kan bli. Det finns mycket du kan göra av din fläder men har du koll på när du ska skörda den och att det faktiskt finns olika sorters fläder? Vi reder ut allt du behöver veta.
När blommar fläder och när plockar jag den bäst?
Det är under juni som fläderblommorna oftast blommar och det är i augusti som bärklasarna bildas. Men du, vänta inte för länge med att plocka blommorna utan ta det direkt när de har slagit ut. Tar du dem för sent så finns risken att du får med dig de tråkiga svarta bladlössen, något man helst vill undvika. Men det går faktiskt att göra flädersaft trots att lössen hunnit sätta sig – viktigt är då att lägga klasarna i blöt, då dör de små rackarna.
Hur tar jag hand om min fläder?
Det är viktigt att hålla flädern jämnt fuktig under hela växtsäsongen. Den får inte torka ut mellan vattningarna. Gödsla inte under sommarhalvåret!
Fläderplantor som har några år på nacken tål att